El Colegio Nuestra Señora del Carmen de Elche siendo consciente de la importancia de una correcta alimentación y de unos hábitos saludables en etapas tan importantes en el desarrollo de la persona como la infancia o la adolescencia, participa en el Proyecto “MEDITERRANEAMOS” promovido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Este proyecto, tiene como objetivo el de dar a conocer la importancia de la Dieta Mediterránea entre los niños y adolescentes y sus efectos beneficiosos dentro de un estilo de vida saludable así como el de difundir y fomentar las claves y el estilo de vida mediterráneo como la dieta o el deporte.
Para ello, el Colegio Nuestra Señora del Carmen de Elche lleva a cabo una planificación anual orientada a la obtención de estos objetivos que incluye jornadas, talleres, material audiovisual, concursos, y torneos así como otros aspectos abordados de una manera eminentemente práctica y participativa.
